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中山市小榄镇雅号“菊城”，那里有60年一度的菊花盛会，实为艺菊赛会，它来源于一个真实且颇有浪漫色彩的历史传说：南宋咸淳八年（1272年），宋度宗为追查潜逃的胡妃，派人到南雄珠现巷大肆搜查，并下令血洗珠巩巷，不少中原移民为避战祸，又从珠巩巷四散逃难，其中一部分逃到中山（当时称香山）小榄。时值金秋十月，遍地黄花，十分惹人，周围水网交错，土地肥沃，人们便决定在那里定居，开村辟寨，繁衍生息，便是今日之小榄。小榄人也从此养成了种植菊花的习惯，家家户户的庭园里都种满了菊花，还培育出许多名优品种，塑造成各种形状，争妍斗丽。一些文人墨客每年秋后列名花，设菊场，吟诗作对，举办“菊试”，先是以文会友，发展到以文赋菊，评品等第，按序受奖。清乾隆元年（1736年），首次举办菊艺比赛，以“三不”为起点，即不脱裙、不交枝、不跪脚；以“三丫六顶’为模式（指“立菊”式样），以“一捧雪”（菊名）为极品，组织各菊杜传习菊艺，学赋新声。以后每届重阳节，便将自己培植的菊花搬到菊社展览，供人品评，饮酒赋诗自娱自乐。1782年“菊社”越来越多，发展为“黄花会”。会展期间，除列花评选，觞咏取乐外，还邀请各地同乡好友，回乡观光，演戏助兴，更加热闹。清嘉庆十九年（1814年），“黄花会’长辈为纪念先祖自珠玑巷到小榄落籍40周年，集十姓“菊社”举行首届菊花大会，展出名菊72个品种，引来四乡游客成千上万人。其时大小二榄，菊社花市，星罗棋布，三千花圃，十二琼楼，舟楫穿梭，人流簇金，盛况空前。据当年《菊经答记》记载：“自榄之东评海面，一路漂回至海洲，锦帆画桨；络绎不绝，客试推蓬露顶一观，绝十二琼楼，宛人天外，而乘航至者，真似海岛浮山来赴餐英会也。”清道光年间《香山县志》亦云：“四方来观一次，虽农夫收竖，从芳酸中行亦旋改其面目。”此间还商定，以后每一甲子（60年）举办一次，1814年为甲戌年，故称为”甲戌菊会“。1874年，又逢甲戌年，人们依例举办了第二届“甲戌菊会”，除品花外，增设了大型“斗菊筵”，用菊花制作菊糕。菊酒、菊枕、菊灯等，广征济联，评出了各项优胜者33名。1934年第三届菊花会时，正值日寇侵略，东北沦陷期间，国难当头，但盛会难逢，乡民依然十分热心，筹办了此次盛会。小榄镇内，共分五区展出，设花棚24座，花街12处，花桥花是各8处，花塔6座，艺菊场9个，戏棚11个，还专门开辟了一个省港小榄同乡会游艺场，广泛开展征诗征联活动，举办农业展览，水色游行等。小榄镇有一条环城河，民众称之为“水色箍”，是水色巡游的天然场所。出水色时由一艘彩船开路，船上搭有凉棚，挂满彩绸鲜花，中有平台可供演戏之用。跟着是各种飘色船，每船扮演一个故事。水浸金山、哪叱闹海、八仙过海等，每条色船后面跟着一艘八音艇，吹吹打打，热闹非常。不少民众驾着小艇，尾随游乐，烧炮仗，放烟花等，与两岸观色民众一同欢呼，一连三天，水色多达20多板。这届菊会，远近慕名而来观光者达百万之众。 菊花会期间，还可品尝别有风味的“菊花餐”。即用鲜菊花烹制的各种食品、佳肴。著名的有菊花肉、菊花烩蛇羹、菊花色球、菊花鱼片粥、菊花酒、菊花饼等。进餐时餐桌周围摆满了各种菊花，人们一边谈论菊花，一边品尝菊餐，清香四溢，鲜嫩可口，甘而不腻，回味无穷。 
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